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“迎新年 秀厨艺 展风采”—学院首届厨艺大赛成功举办

发布日期:2017-01-03访问次数: 字号:[ ]

12月30日下午,由后勤管理处主办的学院首届厨艺大赛在教工餐厅二层落下帷幕,部分学院职工、学生代表、各食堂代表等300余人到场观看比赛。

本次大赛共有50余名师生报名参赛,各食堂也分别抽调人员参与比赛,并积极为参赛选手提供食品原材料和加工场地。根据选手专业化水平的不同,本次大赛划分为学生组、职工组、食堂组,三组分别进行切配、加工、评审,对于非专业选手也采取了一系列协助和保护措施。

17:30,现场师生代表观摩菜品后,比赛进入评审阶段,评委对各组菜品依次品尝并根据刀功、色、香、味、型进行综合评审、打分。

本次厨艺大赛丰富了师生业余生活,既是对我院师生的一次重要展示,又是学院各食堂的一次“大练兵”,也是拓展教工食堂服务功能的一次有益探索,对提高学院餐饮管理和服务水平起到了一定的推动作用。

 

 

 

 

 





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